ぽっぽ焼きは、お祭りや縁日に欠かせない食べ物として昔から新潟に住む人々に親しまれてきました。
『にいがたぽっぽ』は、そんなぽっぽ焼きをお祭りや縁日に限らず、食べたい時にできたてのおいしさを味わってもらいたいという想いから制作したブランドです。
